Marsanne vignes d'à coté

Vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. .Utilisation le moins possible de produits œnologiques (levures indigènes)..Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 1/3 en foudres bois de 30 hectolitres, 1/3 en barriques bourguignonnes sans soutirage et 1/3 en cuves, 7 mois sur lies..Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille...Dégustation olfactive : bouquet accentué sur les fruits à chaires blanches et fleurs délicates...Dégustation gustative : bouche fraîche et gourmande se terminant par une fine amertume, qui prolonge les saveurs...Garde : à déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans)...Accord : poisson ou fromage (rigotte de Condrieu).