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Whisky shinsei.
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Whisky shinsei.

Référence - 11763
Note moyenne : 0 avis
60.00€
Appellation
Blended
Format
0.70 L
Nom de la région
Whisky
Pays du vin
Alcools
Quantité 
+
-
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Description
Notes et avis
SHINSEI (céleste en Japonais) est né dans la jolie ville de Fuefuki à 2 heures à l'ouest de Tokyo ..La région de Yamanashi essentiellement couverte de forêt, est également le berceau des Alpes Japonaises avec les montagnes les plus hautes du Japon et notamment le Mont Fuji..Un environnement parfait et infiniment généreux qui se caractérise par un air, une eau d'une pureté extrême et une altitude élevée qui constituent ainsi les conditions idéales pour élaborer SHINSEI et lui conférer son style unique, moelleux et floral..A cette altitude, le point d'ébullition est plus bas et facilite la séparation entre l'alcool et les éléments indésirables pour donner à SHINSEI sa texture soyeuse renforcée par son eau de source légèrement minéralisée..L'utilisation d'alambics à colonne spécifiques associée à la sélection particulièrement rigoureuse de céréales et son vieillissement dans des fûts de chêne Japonais pendant 3 ans minimum permettent une palette aromatique très large...SHINSEI révèle des senteurs boisées subtiles et légèrement fumées avec des arômes de fruits (poire, coing, agrumes, ananas, cerise). .En bouche, sa texture riche présente des notes de beurre, de biscuits et de réglisse avec des touches épicées et une finale très soyeuse marquée par des notes d'encens...Suggestion de dégustation : Il est élaboré artisanalement grâce à une technique unique d'assemblage. Un style délicat, fruité et soyeux..Sa palette d'arômes et de saveurs très larges font de SHINSEI un whisky très versatile, idéal à l'apéritif mais également tout au long d'un repas. .Son style lui permet de nombreuses associations gastronomiques avec des produits de la mer, des viandes rouges et des fromages.
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