Rouge
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ORLEANS St Avit Dom. JAVOY
13° - 75 CL
Ce vin aux arômes de fruits rouges,issu du mariage enchanteur du pinot Meunier et du Pinot Noir..Il exprime toute l'originalité prestigieuse des terroirs d'orléans..Il fera merveilles sur les poissons en sauce et sur toutes les viandes grillées, charcuterie,viande blanche...
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VIN de FRANCE CHAI des VARENNES Pinot Noir (de Touraine)
12.5° - 75 CL
Cépage peu répandu en Touraine, donne un vin rouge à robe légère et pleine de charme à accompagner avec les viandes blanches et des grillades
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CHEVERNY Dom. la Plante d'Or
12.5° - 75 CL
Ce Cheverny, Issu des terrasses du sud de La Loire de sols sablorocailleux sur argile, est un assemblage de Pinot noir à 80% et de Gamay à 20%. .La récolte des raisins a été triée et égrappée. Cette cuvée est certifiée HVE : Haute Valeur Environementale...Robe rouge léger avec des reflets brillants..Au nez, une fraîcheur vive se dégage avec des notes de fruits rouges des bois..En bouche, une attaque fruitée (cerise, framboise) et tanins soyeux sur une finale épicée...Service de 12 à 14 ° C...Accords mets&vins :.Votre vigneron vous recommande Ma Favorite en association avec des charcuteries, un buffet, des grillades, brochettes ou bien encore un fromage frais.
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BOURGUEIL Dom. AUDEBERT Vieilles Vignes
12.5° - 75 CL
De la régularité dans ses vins, des soins attentifs de la vigne à la cave font d'Hubert Audebert, homme exigeant, un vigneron qui ne déçoit pas. .Le bourgueil vieilles vignes est un grand vin de garde, puissant et fruité. .A voir, l'impressionnante cave creusée dans le coteau. Elle vaut la promenade du dimanche. ..
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VAL de LOIRE Dom. BARDON les DAMNES
12.5° - 75 CL
Caractéristiques :. - Issu du cépage Pineau dAunis. - Sol Argile à silex. - Culture « en bon père de famille ». - Production : 30 à 40 Hl.. - Vinification simple, classique, à lancienne...Dégustation :. Vin au tanin rond mais de caractère, aux notes insolite de poivre et dépice, venu dun autre monde, aussi puissant que surprenant. A découvrir...Conseil du sommelier :. - Vin à boire dans les 5 ans.. - Température 16° à 17°c :. - Couscous, Paëlla. - Poulet au curry. - Cote de buf au gros sel
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CHATEAUMEILLANT Dom. du CHAILLOT Cuvée Revesens
13° - 75 CL
Une robe intense, un nez tout en subtilité, mêlant fruits noirs confiturés avec des notes d'armoise et de poivre, une bouche persistante et d'une grande pureté, aux tanins serrés, enrobés par un gras prononcé. Une cuvée qui concilie grandeur et simplicité..
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ORLEANS Dom. JAVOY Barrique Contradiction
13° - 75 CL
Ce vin aux arômes de fruits rouges est issu du mariage enchanteur du Pinot Meunier et du Pinot Noir, puis bénéficie d'un élevage en barrique de plusieurs mois. .Il exprime ainsi toute l'originalité prestigieuse des terroirs dOrléans avec ces aromes poivrés et la rondeur vanillée due au bois. .Il fera merveilles sur les viandes grillées, viande en sauce ou plats relevés..
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*MENETOU SALON Dom. PREVOST Frisson
12.5° - 75 CL
Cette cuvée spéciale récoltée suite au gel de 2016 (10% de récolte), à concentrée les arômes pour relever des nôtes de fruits rouges bien mûres tel que le cassis et la framboise..Nôtes épicées..Se déguste avec du gibier et des fromages biens faits..Garde 10 ans.
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BIB 5 L. PINOT NOIR Dom. CHAI des VARENNES
12.5° - 5 L
Cépage peu répandu en Touraine, donne un vin rouge à robe légère et pleine de charme à accompagner avec les viandes blanches et des grillades