VAL de LOIRE
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VAL de LOIRE Dom. CHAILLOT Cuvée Nuit Blanche
12.5° - 37.5 CL
Joli nez d'herbes sèches, floral, d'agrumes et de petits fruits jaunes..La bouche est fine et agréable, montrant une bonne pureté d'expression. Belle finale.. .C'est un vin assez simple mais doté d'une belle personnalité, vraiment digne d'être remarqué pour un vin en dehors de toute appellation connue.
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CHATEAUMEILLANT Dom. du CHAILLOT Cuvée Domaine
12.5° - 37.5 CL
Rosé de pressurage direct..Le traditionnel Vin Gris .
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ORLEANS Dom. JAVOY
12.5° - 75 CL
Avec sa couleur "oeil-de-perdrix"et sa fraicheur, sa note épicée et gouleyante, il est très apprécié l'été. .Servir frais, de 8 à 10°C .Ce vin apporte une note originale sur toutes les charcuteries fines
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ORLEANS St Avit Dom. JAVOY
12.5° - 75 CL
Ce vin d'une grande finesse, issu du cepage Chardonnay est un vin sec au bouquet subtil fruité..Accompagne les poissons et fruits de mer. .Il se consomme à l'apéritif et accompagne les poissons et les fruits de mer
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ORLEANS St Avit Dom. JAVOY
12.5° - 75 CL
Ce vin d'une grande finesse, issu du cepage Chardonnay est un vin sec au bouquet subtil fruité..Accompagne les poissons et fruits de mer. .Il se consomme à l'apéritif et accompagne les poissons et les fruits de mer
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ORLEANS St Avit Dom. JAVOY
13° - 75 CL
Ce vin aux arômes de fruits rouges,issu du mariage enchanteur du pinot Meunier et du Pinot Noir..Il exprime toute l'originalité prestigieuse des terroirs d'orléans..Il fera merveilles sur les poissons en sauce et sur toutes les viandes grillées, charcuterie,viande blanche....
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TOURAINE SAUVIGNON Dom. BARDON Les Demoiselles
12.5° - 75 CL
Caractéristique du Sauvignon :. - Raisin blanc.. - 30 % de lencépagement.. - Production : 40 à 45 hectolitres / hectare.. - Vinification à basse température, 16° à 18° c.. - Embouteillage 6 mois après la récolte...Dégustation dun Sauvignon :. Le Sauvignon est un vin toujours sec qui offre un parfum puissant, une harmonie de toutes les richesses du terroir dans une note finement muscatée.. Les connaisseurs reconnaîtront ce goût particulier de « pierre à fusils »...Conseil du sommelier :. - Vin à boire dans les 2 ans.. - Température de service de 8° à 10° c.. - Saccommode parfaitement :. aux crustacées,. aux poissons grillés ou frits,. escargots, asperges
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VIN de FRANCE CHAI des VARENNES Pinot Noir (de Touraine)
12.5° - 75 CL
Cépage peu répandu en Touraine, donne un vin rouge à robe légère et pleine de charme à accompagner avec les viandes blanches et des grillades
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VIN de FRANCE CHAI des VARENNES Pinot Noir (de Touraine)
12.5° - 75 CL
Cépage peu répandu en Touraine, donne un vin rouge à robe légère et pleine de charme à accompagner avec les viandes blanches et des grillades
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COTEAUX du GIENNOIS Dom. QUINTIN Rive Droite
12.5° - 75 CL
Domaine créé en 1991 par François et Michel QUINTIN sur d'anciennes terres à vigne abandonnées suite à la maladie du phylloxera à la fin du XIXè siècle..Le Domaine est situé sur la rive droite de la Loire. .Superficie : 10 ha sur un sol argilo-calcaire en majorité et argilo silex...100% Sauvignon sur 6,5 ha.Notes d'agrumes et fruits exotiques..A consommer frais 8° à 10°.Pour accompagner apéritifs, fruits de mer, poissons, fromages de chèvre...
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CHEVERNY Dom. la Plante d'Or
12.5° - 75 CL
Ce Cheverny, Issu des terrasses du sud de La Loire de sols sablorocailleux sur argile, est un assemblage de Pinot noir à 80% et de Gamay à 20%. .La récolte des raisins a été triée et égrappée. Cette cuvée est certifiée HVE : Haute Valeur Environementale...Robe rouge léger avec des reflets brillants..Au nez, une fraîcheur vive se dégage avec des notes de fruits rouges des bois..En bouche, une attaque fruitée (cerise, framboise) et tanins soyeux sur une finale épicée...Service de 12 à 14 ° C...Accords mets&vins :.Votre vigneron vous recommande Ma Favorite en association avec des charcuteries, un buffet, des grillades, brochettes ou bien encore un fromage frais..
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BOURGUEIL Dom. AUDEBERT Vieilles Vignes
12.5° - 75 CL
De la régularité dans ses vins, des soins attentifs de la vigne à la cave font d'Hubert Audebert, homme exigeant, un vigneron qui ne déçoit pas. .Le bourgueil vieilles vignes est un grand vin de garde, puissant et fruité. .A voir, l'impressionnante cave creusée dans le coteau. Elle vaut la promenade du dimanche. ..
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VAL de LOIRE Dom. BARDON Les Précieuses
12.5° - 75 CL
Caractéristiques :. - Issu du cépage Fié Gris. - Sol Argile à silex. - Production : 30 à 40 Hl.. - Vinification naturelle, maitrise des températures.. - Elevage sur lie 8 mois...Dégustation :. Fié Gris, riche et complexe, grande longueur en bouche, aux notes profonde dagrume et de miel..Conseil du sommelier :. - Vin à boire dans les 3 à 4 ans.. - Température 8° à 10°c :. - Apéritif. - Viande Blanche. - Poisson grillé.
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COTEAUX du GIENNOIS Dom. QUINTIN Chalet
12.5° - 75 CL
Domaine créé en 1991 par François et Michel QUINTIN sur d'anciennes terres à vigne abandonnées suite à la maladie du phylloxera à la fin du XIXè siècle..Le Domaine est situé sur la rive droite de la Loire. .Superficie : 10 ha sur un sol argilo-calcaire en majorité et argilo silex...Cuvée légèrement boisée, élevée en fûts 12 mois.Le Pinot noir s'exprime dans des arômes intenses de cerise et de fruits des bois...Pour accompagner viandes rouges, gibiers ....
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VAL de LOIRE Dom. BARDON les DAMNES
12.5° - 75 CL
Caractéristiques :. - Issu du cépage Pineau dAunis. - Sol Argile à silex. - Culture « en bon père de famille ». - Production : 30 à 40 Hl.. - Vinification simple, classique, à lancienne...Dégustation :. Vin au tanin rond mais de caractère, aux notes insolite de poivre et dépice, venu dun autre monde, aussi puissant que surprenant. A découvrir...Conseil du sommelier :. - Vin à boire dans les 5 ans.. - Température 16° à 17°c :. - Couscous, Paëlla. - Poulet au curry. - Cote de buf au gros sel.
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VAL de LOIRE Dom. CHAILLOT Cuvée Nuit Blanche
12.5° - 75 CL
Joli nez d'herbes sèches, floral, d'agrumes et de petits fruits jaunes..La bouche est fine et agréable, montrant une bonne pureté d'expression. Belle finale.. .C'est un vin assez simple mais doté d'une belle personnalité, vraiment digne d'être remarqué pour un vin en dehors de toute appellation connue.
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CHATEAUMEILLANT Dom. du CHAILLOT Cuvée Domaine
12.5° - 75 CL
Rosé de pressurage direct..Le traditionnel Vin Gris .
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MENETOU SALON Dom. PREVOST
12.5° - 75 CL
Fermentation : Pressurage lent en pressoir pneumatique puis fermentation en cuve inox thermo régulée à basse température et élevage sur lies fines...Mise en bouteille : Au chai a partir de Février..Descriptif : Nez subtil et gourmand, grande longueur en bouche.Idéal à l'apéritif, avec le poisson, fruits de mer et fromages de chèvre.A boire dans les 2 à 3 ans et servir entre 8 et 10 °C..Accord mets et vins : Apéritif, fruits de mer (parfait avec des huîtres)...
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REUILLY Dom. ROUZE Pinot Noir
12.5° - 75 CL
Le Pinot Noir, Cépage « historique » de la bourgogne, permet d'obtenir après des macérations de 15 à 25 jours, des vins de belle fraîcheur, fin, fruités et riches. Des notes de violette, de réglisse et de fruits rouges les caractérisent...Ce vin d'une belle finesse aromatique s'associe parfaitement avec les volailles, le veau, l'agneau et les grillades..Servir légèrement frais l'été..
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REUILLY Dom. ROUZE Pinot Gris
13° - 75 CL
Le Pinot Gris, fréquent en Alsace et peu répandu dans les Vignobles du Centre Loire, donne naissance à un vin rosé très clair dit « gris » très particulier et d'une étonnante finesse..Ses arômes sont caractérisés par des notes de pêches et de « bonbons anglais » pouvant évoluer vers les fruits confits et le miel. .C'est un vin qui réjouira vos apéritifs et qui accompagnera parfaitement les plats de charcuterie, les viandes blanches et la cuisine Asiatique.
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MENETOU SALON Dom. PREVOST
12.5° - 75 CL
Fermentation : Cuvaison pendant 10 à 15 jours avec 2 remontages par jour puis fermentation malolactique en cuve inox thermo régulée...Mise en bouteille : Au chai à partir du printemps..Descriptif : Élégant, gouleyant, parfums complexes de fruits rouges telle que la cerise, il est le compagnon joyeux des repas.A boire dans les 5 ans et à servir entre 15 et 18 °C .
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REUILLY Dom. CHARPENTIER St Vincent
12.5° - 75 CL
il : Couleur or vert, claire, reflets or...Nez : Fruité, vif, subtils arômes de fleurs blanches, arômes de bourgeon de cassis, subtils arômes d'agrumes, généreux arômes de fruits frais...Bouche : Vive, généreuse, acidulée, subtiles notes de fleurs blanches, généreuses notes d'agrumes, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance...
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QUINCY Dom. ROUZE
12.5° - 75 CL
PREMIÈRE APPELLATION DE LA LOIRE EN 1936..Le vignoble de Quincy s'étend actuellement sur 300 hectares plantés en Sauvignon blanc, sur un terroir sablo graveleux..Du sauvignon, le Quincy a hérité la noblesse et en porte tous les attributs, la finesse et la distinction..Sa richesse aromatique est caractérisée par des notes d'agrumes et de fleurs blanches..Apprécié à lapéritif, il s'accorde parfaitement avec les poissons, les fruits de mer et les fromages de chèvres...Le Domaine Rouzé est constitué de différentes parcelles disséminées sur toute l'aire de l'appellation. La diversité de leurs terroirs est un atout majeur pour un travail de sélection et de distinction entre les cuvées. ..Ce vin sec aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes peut être servi à l'apéritif. .Il accompagne les fruits de mer et les poissons ainsi que les fromages de chèvre.
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