Rouge
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COTES du LOT Petite Robe du Lot
13° - 75 CL
Ce vin BIO possède une robe carmin aux reflets pourpres. Il dévoile un nez intense de fraises des bois, de framboise et d'épices douces. .En Bouche, il est gourmand, juteux, à la trame tannique suave. .Il est agréable dès maintenant sur une multitude de plats canailles, tels que les charcuteries et les grillades.
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MADIRAN Vign. MARIE MARIA Cuvée Les Hautains
13° - 75 CL
Madiran est un Vignoble incontournable du piémont pyrénéen, situé dans la region historique du Vic-Bilh, qui signifie vieux pays..Situé à 40 kms de la ville de Pau, le village médieval de Madiran a donné son nom à lappellation...Coteaux à fortes pentes orientées sud/sud-ouest..Le contrôle des rendements est effectué par léclaircissage, un effeuillage précis pour éviter les maladies, la chute de grappes...Dégustation : .Robe brillante grenat sombre. .Nez de fruits noirs, confiture de mûre, réglisse..Attaque souple et soyeuse, bouche ample, aux tannins élégants, où sexprime des saveurs de fruits mûrs, dépices douces et de notes légèrement vanillées. .Finale équilibrée, tout en fraîcheur...Accords: Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce telles que gigot dagneau au romarin, côte à los, coq au vin, filet mignon de porc laqué, magret grillé, confit de canard aux cèpes, aubergines farcies au fromage des Pyrénées
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MADIRAN Vign. MARIE MARIA Cuvée Grévière
14.5° - 75 CL
Vin : arômes de fruits noirs intenses, notes boisées, tanins souples et soyeux. Mérite une aération..Accords : volailles rôties, viandes rouges grillées, magret de canard .
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CAHORS Ch. CANTELAUZE N°2
13.5° - 75 CL
Solide, tonique, direct sur le fruit, ce vin dégorge une forte impression de franchise et de droiture
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*MADIRAN Vign. MARIE MARIA Cuvée Mont-Durou
13.5° - 75 CL
Terroir : Sur un îlot de 5 Ha à lexposition remarquable Sud/Sud-Est , sélection dun peu plus d1.5 ha du flanc le plus abrupt du Mont Durou, au sommet de lappellation, sur un terroir exceptionnel dargiles surmontées de galets. .Abandonnées lors de la reconstruction post-phylloxérique à la fin du XIXème siècle du fait des difficultés de mise en culture, ces pentes vertigineuses ont été replantées par la famille Pelanne au début des années 2000. .Climat tempéré à forte influence océanique, qui conditionne des hivers et printemps tempérés et humides et des arrières saisons chaudes et sèches. ..Dégustation : Fraîcheur, élégance et densité. Fruits rouges (mûre, cassis). Finesse et boisé discret, belle longueur, jolie sucrosité. .Température de service : 16°C à 18°C .Accords : Filet de canette et ses navets, betterave et orange , filet de boeuf à la moelle, carottes et échalotes. .(recettes du Restaurant « Le Prieuré » à Madiran) , magret de canard grillé, gibiers à plumes.
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CAHORS Ch. CANTELAUZE
13.5° - 75 CL
Ce vin à lobe rouge, sombre aux reflets violets sur des notes de violettes et d'épices offre une finale soyeuse avec une bonne persistance de fruits frais.