Rouge
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MADIRAN Vign. MARIE MARIA Cuvée Les Hautains
13° - 75 CL
Madiran est un Vignoble incontournable du piémont pyrénéen, situé dans la region historique du Vic-Bilh, qui signifie vieux pays..Situé à 40 kms de la ville de Pau, le village médieval de Madiran a donné son nom à lappellation...Coteaux à fortes pentes orientées sud/sud-ouest..Le contrôle des rendements est effectué par léclaircissage, un effeuillage précis pour éviter les maladies, la chute de grappes...Dégustation : .Robe brillante grenat sombre. .Nez de fruits noirs, confiture de mûre, réglisse..Attaque souple et soyeuse, bouche ample, aux tannins élégants, où sexprime des saveurs de fruits mûrs, dépices douces et de notes légèrement vanillées. .Finale équilibrée, tout en fraîcheur...Accords: Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce telles que gigot dagneau au romarin, côte à los, coq au vin, filet mignon de porc laqué, magret grillé, confit de canard aux cèpes, aubergines farcies au fromage des Pyrénées
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BUZET Chateau de Salles
12.5° - 75 CL
Dégustation .Robe : grenat, riche et vive..Nez : prometteur, prune, fruits noirs, moka, épices fines, note toasté..Bouche : Svelte, ample, alerte, belle profondeur, affiche une agréable matière élégante, franche et équilibrée...Accords Mets & Vins .Magret, confit, civet...Garde .Les tanins ont partiellement fondus, vous pouvez le boire dés maintenant..Très beau potentile de garde de 8 à 10 ans.
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CAHORS Ch. CANTELAUZE N°2
13.5° - 75 CL
Solide, tonique, direct sur le fruit, ce vin dégorge une forte impression de franchise et de droiture
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CAHORS Ch. CANTELAUZE Mezy
13.5° - 75 CL
Ce vin à lobe rouge, sombre aux reflets violets sur des notes de violettes et d'épices offre une finale soyeuse avec une bonne persistance de fruits frais.
