RHONE
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COTES du RHONE La VINSOBRAISE
13° - 37.5 CL
Visuel : Couleur rouge cerise intense, vin brillant aux reflets légèrement violines.ü.Olfactif : Belle intensité. Les fruits rouges prédominent avec des notes de fruits mûrs.ü.Gustatif : L'attaque est franche. Bon équilibre et finesse. Les arômes de fruits rouges se retrouvent également. .C'est un vin assez concentré, à consommer sur sa jeunesse.
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COTES du RHONE La VINSOBRAISE
12.5° - 37.5 CL
Visuel : Robe rose clair, limpide et brillante, très agréable à l'oeil..Olfactif : Nez intense, des arômes de fruits rouges, de bonbons anglais et d'agrumes. Un vin tout en finesse..Gustatif : Bouche bien fruitée. Vin harmonieux et fin.
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VACQUEYRAS Dom. Le Mas des Genêts
13° - 75 CL
Oeil:.Les vacqueyras rouges s'habillent d'une robe rubis lorsqu'ils sont jeunes. La teinte s'assombrit au cours du vieillissement...Nez:.Les fruits rouges se libèrent (cassis, cerise) dès la première année, tandis que les notes de fruits cuits ou confits (figue) apparaissent à la garde...Ces arômes s'accompagnent de nuances épicées (poivre, garrigue), empyreumatiques (fumée) et parfois de touches de cuir et de gibier...Bouche:.Puissant et riche, tout en restant fin. Les tanins bâtissent une architecture qui résiste aux années...Mets vins:.agneau, viande rouge grillée..
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BIB 5 L. VIN de PAYS La VINSOBRAISE COMTE de GRIGNAN Rouge
12.5° - 5 L
Fruité, léger, peu de tannins, vin très agréable pour tous les jours
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VIOGNIER Dom. CUILLERON Vignes d'à Coté
12.5° - 75 CL
Dégustation olfactive : nez typique du viognier avec des fruits jaunes mûrs (abricot, nectarine) et une touche de violette...Dégustation gustative : juteux et frais en bouche avec une finale acidulée...Garde : à déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans)...Accord : un apéritif (crevettes cuites à la plancha)..
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VIOGNIER Dom. CUILLERON Vignes d'à Coté
12.5° - 75 CL
Dégustation olfactive : nez typique du viognier avec des fruits jaunes mûrs (abricot, nectarine) et une touche de violette...Dégustation gustative : juteux et frais en bouche avec une finale acidulée...Garde : à déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans)...Accord : un apéritif (crevettes cuites à la plancha).
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BIB 5 L. CÔTES du RHONE Rosé La VINSOBRAISE
13° - 5 L
Vin aux arômes de petits fruits rouges, expressif et frais.
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CROZES HERMITAGE Dom. CUILLERON Les Rousses
13° - 75 CL
Dégustation olfactive : nez agréable aux arômes fruités (pêche, poire), citronnelle, pointe damande et de fleurs blanches...Dégustation gustative : bouche équilibrée entre le côté moelleux du cépage et la fraîcheur du terroir...Garde : à déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans)...Accord : servir à lapéritif ou avec du poisson (filet de cabillaud aux tomates confites sauce citron)..
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CROZES HERMITAGE Dom. CUILLERON Cuvée Laya
13° - 75 CL
Dégustation gustative : bouche souple, équilibrée et croquante. Jolie fraîcheur mettant en relief des tanins fins...Garde :À déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans) ou sur les arômes dévolution (entre 7 et 8 ans)...Accord : Viande rouge délicate, viande blanche ou poisson de caractère (dinde, chapon rôti).
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St PERAY Dom. CUILLERON Les Potiers
13° - 75 CL
Dégustation olfactive : nez ouvert de fruits frais, de mirabelle et de pêche, dagrumes, de citrons confits et de pierre à fusil...Dégustation gustative : bouche équilibrée sur un moelleux et une belle tension minérale...Garde : à déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans)...Accord : poissons grillés ou au four (saumon, noix de Saint-Jacques ou moules).
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Saint JOSEPH Dom. CUILLERON Les Pierres Sèches
13.5° - 75 CL
Dégustation gustative : bouche séduisante sur des tanins rustiques et équilibrés par une belle fraîcheur...Garde : à déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans) ou sur les arômes dévolution (entre 7 et 8 ans)...Accord : volaille ou viande tendre (steak de veau aux girolles et pomme de terres nouvelles sautées).
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BIB 5 L. CÔTES du RHONE Rouge La VINSOBRAISE
13° - 5 L
Vin rouge souple avec des arômes bien présents de fruits..vin fruité, souple, belle persistance aromatique
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CORNAS Dom. CUILLERON Le Village
13.5° - 75 CL
Dégustation gustative : Bouche équilibrée avec une évolution ronde et gourmande. La finale est longue avec des tanins mûrs et épicés...Garde : À déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans) ou sur les arômes dévolution (entre 6 et 10 ans)...Accord : Veau ou viande rouge : buf, canard. Osso bucco de veau.
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BIB 10 L. CÔTES du RHONE Rouge La VINSOBRAISE
13° - 10 L
Vin rouge souple avec des arômes bien présents de fruits..vin fruité, souple, belle persistance aromatique.
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COTE-ROTIE Dom. DUCLAUX La Chana
13.5° - 75 CL
Accords mets et vins : La cuvée de Côte-Rôtie La Chana se veut avenante. Elle sera parfaite avec un rumsteak ou une belle entrecôte. ..Conseils de dégustation : Nul besoin d'attendre des années pour le déguster. .Cette cuvée se veut charmeuse. Il s'agit d'un vin enrobé, soyeux et doté d'une belle élégance. Nous espérons que ses notes florales, sa gourmandise et ses tanins veloutés sauront vous séduire!.
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CONDRIEU Dom. DUCLAUX Les Caillets
13.5° - 75 CL
100 % viognier (cépage blanc). Vendange manuelle. Elevé sur lies fines pendant 7 mois en barriques et en cuves.Avec ses notes aromatiques, le Condrieu est également parfait en apéritif. .Afin de garder au maximum le fruité du viognier, ouvrez votre bouteille dans les 5 premières années de sa vie...A travers cette cuvée le domaine Duclaux nous propose sa propre lecture du Condrieu. Le but est de proposer un Condrieu soigné présentant .à la fois la finesse aromatique du viognier et un bel équilibre en bouche...Vous pourrez passer un agréablement moment en dégustant ce Condrieu avec des brochettes de Saint-Jacques.et un tatin de champignons ou alors avec un sauté de volaille à la crème de poivrons....