Rouge

LANGUEDOC Dom. DEVOIS de PERRET

13° - 75 CL

Robe : Robe brillante aux reflets pourpres.Nez : Nez flatteur sur la framboise et le cassis.Bouche : Bouche délicate, pleine de gourmandise avec ses notes de fruits rouges et finale mentholée...ACCORDS METS/VIN :.Tartare de boeuf, Aiguillettes de canard.

IGP PAYS d'OC CELLIER du PIC Chemin de Perret

12.5° - 75 CL

Robe : jolie robe rouge griotte, limpide..Nez : nez fin d'amandes grillées et de poivre doux .Bouche : juteuse et légère sur le fruit et finale mentholée..Accords mets et vins : Velouté de Butternut aux noisettes et copeaux de foie gras, Carpaccio de bœuf. ..

IGP d'OC MAS des TANNES Dom. Paul MAS Classique

13° - 75 CL

Jean-Claude Mas acquit ce domaine en 2006. .Situé sur la commune de Montagnac dans la basse vallée de l’Hérault, ce domaine abritait autrefois la bergerie de l’abbaye cistercienne de Valmagne. .Il est implanté près de l’une des rares sources dont il tire le nom. .Le Domaine a connu plusieurs propriétaires dont l’avant-dernier convertit début des années 90 tout le vignoble en agriculture biologique. .Il couvre 55 hectares dont 36 hectares plantés en vignes et 5 en Oliveraies et ses plus de 200 espèces d’abeilles...Couleur : Rouge profond intense..Nez : Notes de cerises, myrtilles, épices, café torréfié et cassis, qui évoluent vers des arômes de prunes et d’épices douces..Bouche : Un vin opulent aux tannins souples, beaucoup de corps. Texture confite avec une longue finale en bouche, qui évolue vers des notes de vanille et de pain grillé..Accords mets et vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, de l’agneau, des côtes de veau, des pâtes, du gibier, des fromages à pâte molle et du gâteau au chocolat...

PAYS d'OC Dom. Paul MAS Vignes Nicole Rge Cab/Syrah

13° - 75 CL

Une collection exclusive et limitée !.Jean-Claude Mas vous fait partager sa réserve personnelle de vins d’exceptions...Cépages : 55% Cabernet Sauvignon, 45% Syrah.L’assemblage final est élevé en barriques pendant 7 mois (80% chêne américain, 20% chêne français)..

GRES de MONTPELLIER Ch. ASSAS Cuvée Réserve

13° - 75 CL

Robe : dense aux reflets pourpres.Nez : Nez puissant sur des notes de fumées, de torréfaction et d’épices.Bouche : Bouche complexe autour du cacao, des épices et un bel équilibre des tanins. .ACCORDS METS/VIN : .Chevreuil mariné sauce Grand Veneur, Pigeon rôti sur canapé..

SAINT CHINIAN Via NOSTRUM

14° - 75 CL

20% de la cuvée élevés 1 an en futs de chêne français..Ce vin révèle au nez des arômes de petits fruits noirs et de garrigue. Les fruits rouges éclatent en bouche, surprenante de puissance et de longueur..Belle structure aux tanins enrobés et longue finale épicée aux notes de vanille et de toasté...

*AOP COTES du ROUSSILLON Ch LAURIGA Gde Réserve

13.5° - 75 CL

Ancré dans le paysage viticole depuis le Moyen Âge, entre Thuir et Perpignan, Château Lauriga contemple la puissance du Canigou et jouit de ses terres alluvionnaires graveleuses. Il fit autrefois partie de l’abbaye de Cuixa. En effet, une partie de ces terres était comprise dans l’antique Laurinya qui fut cédée en 1068 par le Roi de France à l’Abbaye de Cuix, terroir qui devint plus tard le Vigné del Rey qui produira une partie des vins servis à la cour du Roi d’Aragon...Le Château Lauriga produit des vins à l’accent Catalan, à partir de cépages autochtones comme le Carignan, dont la vigne « del Rey » 102 ans d’âge, les Grenaches ou les Muscats...Couleur: Robe grenat vif au rouge profond..Nez: Un nez de fruits rouges mûrs, confiturés, avec des notes de réglisse,et une touche d’épices douces..Bouche: Une attaque ronde et bien équilibrée, des tanins enrobés, ainsi que quelques notes de torréfaction en finale..Accords mets et vins: Servir idéalement à 16°C, avec des viandes en sauce, boulettes de viande à la catalane, estouffat, civets et gros gibiers.

BIB 5 L. PAYS d'OC Merlot

13° - 5 L

Robe intense, rubis..Nez poivré, de cerise et de clou de girofle..Arômes de coulis de framboise, d’épices et de paprika..Concentration remarquable mais tannins souples et soyeux..

FAUGERES GREZAN Rouge

13.5° - 1.50 L

AOP Faugères - Grenache, Syrah, Carignan..Vin représentatif du terroir schisteux de Faugères. .Sa robe pourpre et son nez floral séducteur de bourgeons de cassis et fruits à noyaux offrent une bouche ronde, .suave et charnue caractérisée par sa fraîcheur. .Des tanins présents mais arrondis, bel équilibre et belle longueur.

BIB 5 L. MINERVOIS Rouge Les Treilles Ch. Coupe-Roses

13° - 5 L