ROSE

IGP Méditerrannée Dom.Peyrassol

13° - 75 CL

D’une robe fraîche et rose tendre, cette cuvée laisse un sillage de groseille, de framboise et de fleurs blanches derrière elle..En bouche, elle titille les papilles par sa vivacité et son fruité intense de groseille à maquereau, de fraise fraîche et de fruits blancs. ..Simple, bien équilibrée et d’une grande légèreté, elle a tout pour séduire !

IGP PAYS d'OC CELLIER du PIC Chemin de Perret

13° - 75 CL

COTES de PROVENCE ROSE #LOU by Peyrassol

75 CL

Apéritif - Dîner entre amis - Soir de fête..Température de service : 10°..Accords : .Cette cuvée pleine de charme et de légèreté se déguste particulièrement bien sur de la cuisine asiatique : jiaozi chinois farcis à la viande de porc ou aux crevettes, dim sum vapeurs ou nouilles sautées à la thaïlandaise seront de parfaits compagnons de #LOU...Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Vermentino

IGP COTES du ROUSSILLON Dom. de LAURIGA

13.5° - 75 CL

Ancré dans le paysage viticole depuis le Moyen Âge, entre Thuir et Perpignan, Château Lauriga contemple la puissance du Canigou et jouit de ses terres alluvionnaires graveleuses. Il fit autrefois partie de l’abbaye de Cuixa. En effet, une partie de ces terres était comprise dans l’antique Laurinya qui fut cédée en 1068 par le Roi de France à l’Abbaye de Cuix, terroir qui devint plus tard le Vigné del Rey qui produira une partie des vins servis à la cour du Roi d’Aragon...Le Château Lauriga produit des vins à l’accent Catalan, à partir de cépages autochtones comme le Carignan, dont la vigne « del Rey » 102 ans d’âge, les Grenaches ou les Muscats...Couleur: couleur rose clair et cristalline..Nez : le nez est fin et subtil sur des notes fruitées et florales et une pointe acidulée..Bouche : une bouche croquante équilibrée par des notes florales et des saveurs de groseille, de grenade et de pêche blanche...Accord mets et vins : Servir idéalement à 6-8°C. .Idéal pour l’apéritif avec du jambon finement tranché, ou à table avec une plancha de la mer, gambas grillées, un risotto aux légumes du soleil ou un carré d’agneau. .Peut également être servi pour accompagner des fromages de chèvre ou une salade repas..

BIB 5 L. CINSAULT Rosé

12.5° - 5 L

Couleur pâle, pétale de rose. Nez expressif, floral et sur la grenadine. Bouche désaltérante, acidulée et sur les petits fruits rouge..A servir sur charcuterie et viande grillée..

COTES de PROVENCE ROSE Chateau PEYRASSOL

75 CL

Apéritif - Dîner entre amis - En amoureux..Température de service : 10°..Accords : .Sa finesse, son élégance et sa complexité feront merveille sur des ceviches de poisson, une belle dorade grillée ou même une viande blanche comme un mijoté de veau aux olives...Cépages : Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Tibouren, Vermentino, Ugni blanc

LUBERON Dom. des JEANNE

13° - 1.50 L

JJ Esprit Rosé est notre assemblage signature de la Maison Jeanne de 2019. .Élaboré avec amour à partir de raisins Grenache, Counoise, Ugni Blanc et Mourvèdre - des raisins co-fermentés blancs et rouges, donnant une couleur rose pâle, un pétale rosé aux reflets violets. .Le goût est bien équilibré avec les poires et les agrumes et l'arôme est fruité. ..Ce vin se marie bien seul ou en association avec du poisson, des plats épicés et de l'agneau et se déguste mieux entre amis..

COTES de PROVENCE ROSE CLOS Peyrassol

13° - 75 CL

Créée en 2009, cette cuvée provient d’une sélection parcellaire, plus précisément du lieu-dit Clos Peyrassol..Réalisée uniquement dans les meilleurs millésimes, elle incarne avec brio l’esprit d’excellence du domaine..Rare et précieuse, elle n’est tirée qu’à 10 000 bouteilles en moyenne par millésime...Sous sa robe très pâle aux reflets violine, le Clos Peyrassol dévoile un nez complexe: les notes de fleurs blanches et de bruyère, de pêche de vigne se mêlent en un élégant bouquet. .La bouche ronde et charnue dès l’attaque évolue avec une belle ampleur. Elle séduit par sa finesse, sa vivacité enveloppée par de belles rondeurs et sa remarquable persistance aromatique...Elle formera de superbes accords avec un carpaccio de Saint-Jacques aux citrons verts, des gambas braisées au piment d’Espelette, ou une daurade grillée..

BIB 10 L. PAYS d'OC Rosé FRUITE

12° - 10 L

Vin d'apéritif par excellence, le muscat petit grain apportant le gras et le cinsault le côté vif et intense..Arômes de petits fruits rouges.

FAUGERES Fam. CROS PUJOL GREZAN Rosé

12.5° - 3 L

AOP Faugères - Grenache, Syrah..Nez fraises des bois et grenade, le Grenache apporte toute sa légèreté alors que la Syrah dépose une belle persistance en bouche qui laisse une large place à l’expression de notre terroir. .Des arômes de fruits blancs, de pêche, assurent de la fraîcheur à ce vin.