VINS

BREWDOG HAWKES URBAN ORCHARD Apple Cider Bte 33 Cl.

4.5° - 33 CL

Le cidre fait la bonne manière. Un surplus de pommes mal aimées pressées dans notre London Cidery, mélangeant des classiques cultes comme la tarte comme l'enfer Bramley avec des bombes sucrées comme Gala et Braeburn. .Notre cidre de pomme recyclé est parfaitement pétillant, avec une acidité zippée et une finale de vin. .Mettez-le au réfrigérateur et sirotez-le frais.

Verre INAO Neutre

PROSECCO SPAGO SACCHETTO

11° - 20 CL

Robe : jaune pale.Nez : parfums de fruits jaunes : pêche, poire, banane, pomme verte avec des notes florales de glycine et d'acacia..Bouche : harmonieuse et moelleuse avec une juste acidité...Parfait pour l'apéritif et les cocktails comme le Spritzou le Bellini..Idéal avec des fruits de mer, viandes blanches, grillades et poissons..Idée Cocktail : Peach Prosecco.Ingrédients : 6 pêches - le jus d’une orange - le jus d’un demi citron vert - 2 cl de vodka - Prosecco.Préparation :.Éplucher les pêches et les couper en morceaux..Les mixer avec le jus d’orange, le jus de citron et la vodka..Remplir à moitié quatre verres à pied..Ajouter le Prosecco et mélanger délicatement..Vous pouvez décorer d’une feuille de menthe..

CIDRE DUPONT BOUCHE 33 Cl.

5.5° - 33 CL

Le Cidre Bouché est élaboré selon la méthode traditionnelle du Pays d'Auge. Fruitée et acidulée, la bouche révèle avec finesse des arômes de pommes et d'agrumes...Elaboration :.Fermentation contrôlée en cuves inox. Levures indigènes. La stabilisation est recherchée par soutirages successifs. Le contrôle de la fermentation est fait par soutirages successifs. Cidre non pasteurisé. Mise en bouteille de mars à avril...Dégustation :.Oeil : Couleur or légèrement orangé..Nez : Pomme, poire, fruits rouges..Bouche : Pomme caramélisée, léger tanin, finale fraîche...Conseils et accords :.Conservation : bouteilles debout en cave fraîche (8 à 12°C). Dans de bonnes conditions, peut être conservé pendant les 5 ans suivant la date de mise en bouteille. Le cidre étant sur lie, la bouche s'affinera et deviendra plus complexe..Servir : à l'apéritif, sur les viandes blanches et les fromages..

PAYS d'OC CELLIER du PIC Rouquet Merlot

13° - 75 CL

Robe : Robe rouge profond et soutenu.Nez : Nez puissant et complexe avec des notes de fruits rouges et d’épices douces.Bouche : Bouche concentrée, sur les arômes de coulis de framboise et d’épices. Les tanins sont souples et soyeux....ACCORDS METS/VIN :.Briques de poires au fromage de chèvre, Filet mignon au Brie de Meaux.

COTES du RHONE La VINSOBRAISE

13° - 37.5 CL

Visuel : Couleur rouge cerise intense, vin brillant aux reflets légèrement violines.ü.Olfactif : Belle intensité. Les fruits rouges prédominent avec des notes de fruits mûrs.ü.Gustatif : L'attaque est franche. Bon équilibre et finesse. Les arômes de fruits rouges se retrouvent également. .C'est un vin assez concentré, à consommer sur sa jeunesse.

Verre EXQUISIT 48 Cl. uni

COTES du LOT Petite Robe Rose

13° - 75 CL

Rosé à la robe orangée qui augure un vin épanoui et généreux aux arômes intenses, .Le nez est puissant, le caractère fruité et marqué par des notes de fruits exotiques tel que l'ananas et le pamplemousse.

SAINT POURCAIN Dom. RAY Tradition Blanc

12.5° - 37.5 CL

Le Domaine Ray vous accueille sur les coteaux de l'aire d'appellation de Saint-Pourçain-sur-Sioule, au coeur du village de Saulcet. .Un joli domaine familial de 18ha qui revendique son statut de Vignerons Indépendants...Cépages : 50% Chardonnay, 40% Tressallier, 10% Sauvignon.Alliances : poisson et entrées froides, apéritif, fromage St-Nectaire.Garde : 5 ans. ." Nous n'héritons pas la terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants… ».Antoine de Saint-Exupéry.

BORDEAUX ROSE Ch. HAUT BAJAC

75 CL

Propriétaire exploitant depuis 1996, Jacques Pautrizel a choisi de s’installer dans les Côtes de Bourg après diverses expériences professionnelles dans le secteur viti-vinicole, sur d’autres appellations ou en maisons de négoce. Œnologue de formation, il se passionne pour l’élaboration du vin dans son ensemble : la culture de la vigne, la vinification, l’élevage du vin, la commercialisation et la gestion de son domaine...Situé sur le premier coteau qui domine la Dordogne, le vignoble s’étend sur 12,5 hectares et produit 90% de Côtes de Bourg Rouges, 5% de Côtes de Bourg Blancs et 5% de Bordeaux Rosés...Récolté à la main, sa couleur rosée est pâle..Son nez se caractérise par des notes de fruits frais et sa bouche est ronde...A déguster frais tout l’été !

DAMOISELLE d'ALES

12° - 75 CL

LANGUEDOC Dom. DEVOIS de PERRET

13° - 75 CL

Robe : Robe brillante aux reflets pourpres.Nez : Nez flatteur sur la framboise et le cassis.Bouche : Bouche délicate, pleine de gourmandise avec ses notes de fruits rouges et finale mentholée...ACCORDS METS/VIN :.Tartare de boeuf, Aiguillettes de canard