WHISKY AIKAN Blend

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WHISKY AIKAN Blend

  • 43%
  • 41,70 €
Un whisky gourmand, vanillé et fruité, au caractère original empruntant des notes de canne et de pâtisserie au rhum vieux...Aikan se distingue par un deuxième vieillissement en climat tropical sur l'ile de la Martinique, en ex futs de rhum..Le vieillissement tropical apporte une concentration unique d'arômes..La part des anges est hors du commun, près de 10%/an contre 1.5% en Ecosse..Il est aujourd’hui reconnu qu'un an de maturation équivaut gustativement à 4 ans en climat tempéré..1ier vieillissement : 3 ans en Ecosse.2ieme vieillissement : 1 an en Martinique .Futs utilisés : ex futs de rhum et futs français...Nez : riche et gourmand, il s'ouvre des notes vanillées, maltées et fruitées devenant même pâtissière au bout de quelques minutes d'aération sur la crème brulée, l'orange confite, le flan aux abricots, la banane et l'amande grillée avec une belle note fraiche et végétale de canne à sucre..Il évolue sur des notes exotiques de papaye, de prune et de pomme cuite. Le tout est rehaussé par des notes finement boisées et épicées sur la muscade et la cannelle..Bouche : moelleuse et suave, elle reprend les notes fruitées du nez avec des accents encore plus gourmand sur le sucre d'orge, la noix de pécan, le marron glacé, le chocolat noir, le poivre et une pointe de fumée typiquement Ecossaise avec une note herbacée presque mentholée d'une belle fraicheur..Finale : longue et gourmande, finement boisée sur le gingembre, le caramel, la vanille, la noix de coco et les épices douces....
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