WHISKY
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WHISKY CLIFF ALLEN
40° - 70 CL
Cliff Allen.Le whisky écossais n'a plus besoin d'être reconnu, tout le monde le sait, Cliff Allen est composé à 15% de malt mélangé et à 85% de céréales..Vieilli en Ecosse...COULEUR : Or cuivré.NEZ : Fruité.BOUCHE : Aromatique.FINITION : Fruité, bel équilibre
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WHISKY LOCH LOMOND Signature
40° - 70 CL
Distillerie Loch Lomond..La région des Highlands a longtemps été considérée comme le coeur de l'industrie du Whisky. La distillerie Loch Lomond poursuit sa mission de transmission d'un savoir-faire régional reconnu dans le monde entier. Située sur les rives du Loch Lomond marquant la réelle frontière entre les Highlands et les Lowlands, la distillerie produit des whiskies au style bien distinct depuis 1964. La gamme des whiskies Loch Lomond porte à elle seule un patrimoine historique figurant parmi les plus anciens de l'industrie du Whisky. Aujourd'hui, la marque appartient au Groupe Loch Lomond, à la fois distillateur et embouteilleur....NEZ :.Très aromatique - Prunes et raisins confits, noix, chocolat noir.BOUCHE :.Fluide et crémeuse - Fruits à noyau, fruits secs, épices douces.FINALE :.Belle finale - Zeste de citron et d'orange, crumble
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WHISKY CLIFF ALLEN Premium
42° - 70 CL
CLIFF ALLEN PREMIUM est un blended whisky Écossais, de la région de Highland, qui a été distillé deux fois avant dêtre vieilli .pendant plus de quatre ans dans des fûts de bourbon...70% grain et 30% malt. Cest un whisky écossais assemblé à partir de trente-sept barriques....NOT E S D E D ÉGUS TAT I O N :.ASPECT : Or cuivré..NEZ : Fruité, légèrement tourbé..PALAIS : Aromatique..FINALE : Fruitée, bel équilibre.
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BOURBON BULLEIT
45° - 70 CL
Le whiskey Bulleit est un whiskey à la fois subtil et complexe..Bulleit Bourbon se distingue des autres bourbons par sa contenance en seigle (1/3 de seigle, 2/3 de maïs)..En résulte un bourbon atypique avec un caractère plus sec, boisé et épicé.
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WHISKY BLACK BULL Kyloe
50° - 70 CL
Kyloe (prononcé Kahy-loh) s'inspire de la race robuste de bovins des hautes terres, la Kyloe, .connue pour survivre dans les hautes terres et les îles balayées par les vents amers d'Écosse. .Black Bull Kyloe partage une grande partie de sa ressemblance avec cette grande race, robuste et au pedigree exceptionnel...Kyloe est assemblé à partir des meilleurs whiskies de malt et de grain, à un rapport élevé de malt par rapport au grain, et embouteillé à 50 % d'alcool, sans utiliser de filtration à froid, pour offrir une expérience sensorielle audacieuse, authentique et puissante....NOTES DE DÉGUSTATION..COULEUR : Or riche...NEZ : Riche, avec de la pomme d'amour, de la poire, de la clémentine, de la cassonade et du chêne grillé...BOUCHE : Noisettes, chocolat au lait, malt et raisins secs...FINALE : Vanille, crème et chêne. Moyen à long.
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TENNESSEE WHISKEY JOE GOT A GUN Small Batch
40° - 70 CL
Whisky.Joe Got A Gun a été distillé, vieilli et mis en bouteille par Mike Williams dans le comté de Maury, Tennessee, États-Unis..Ce lot est un Straight Tennessee Whisky sélectionné à partir de 20 barils..À base de purée de maïs et filtrée au charbon avant le vieillissement selon la grande tradition du processus de distillation du Tennessee..80% maïs / 10% seigle / 10% orge maltée..COULEUR : Ambrée.NEZ : Maïs doux et orge cuit avec un soupçon de fumée froide.PALAIS : Texture douce complétée par les mêmes saveurs que le nez.FINITION : Les épices et la fumée s'estompent avec une belle chaleur
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WHISKY FLATNÖSE 70 Cl.
43° - 70 CL
Blend - Non filtré à froid...Ketill Flatnose était l'un des premiers seigneurs des iles:..Des hommes qui régnaient en maître sur le vaste et sauvage domaine maritime de la côte ouest écossaise, du 9e au 15e siècle, à partir de leur siège sur notre île...Délicatement fumé, Flatnöse est embouteillé à 43% vol. et non filtré à froid afin de garder les huiles naturelles de l'orge et du grain pour un goût plus riche et une meilleure persistence en bouche. Le whisky idéal pour les apéritifs afin de célébrer les anciens chefs de clan des îles hébrides qui se réunissaient sur l'île d'Islay, sous les ordres de Ketill "Flatnöse" Bjornsson, les premier seigneur des Îles...Nez : GOURMAND DOUX CÉRÉALES.Bouche : FRANCHE ÉPICÉE GRASSE.Finale : LONGUE ÉVOLUTIVE DOUCE
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WHISKY The WILD NORTH
43° - 70 CL
The Wild North est issu d'un judicieux amalgame de whisky de 5, 7 et 11 ans, vieilli en fûts de chêne blanc d'Amérique du nord...The Wild North se déguste frais, sur glace et sa richesse lui confère aussi une saveur au café et aux cocktails..Vous pouvez également le servir seul en conclusion dun excellent repas.
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WHISKY DUN MHOR Flask Decanter
40° - 50 CL
Ce Dun Mhor est un blend supérieur (35% de malt) de luxe à un excellent rapport qualité/prix, produit par lexcellent embouteilleur artisanal Jean Boyer. .Issu en partie de malts âgés, le whisky Dun Mhor propose un bel équilibre, de la fraîcheur et de la rondeur, avec quelques notes fumées. .Il a subi un vieillissement de 3 ans.
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WHISKY FITZWILLIAM Pot Still
46° - 70 CL
Le whiskey Fitzwilliam Irish Pot Still est composé de céréales maltées et non mal- tées qui donnent un spiritueux au carac- tère élégant. .L'avoine et l'orge non maltée sont utilisées pour créer une sensation crémeuse et un goût épicé, qui sont les deux caractéristiques de ce type d'Irish Whiskey...Suite à une triple distillation dans des alambics en cuivre, le whiskey est vieilli en ex-fût de Bourbon de 1er remplissage pour plus d'arômes !..Non-fltré à froid, pas d'ajout de colorant artifciel...
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WHISKY LOCH LOMOND Single Grain Ed. Limitée
46° - 70 CL
La région des Highlands a longtemps été considérée comme le coeur de l'industrie du Whisky. La distillerie Loch Lomond poursuit sa mission de transmission d'un savoir-faire régional reconnu dans le monde entier. Située sur les rives du Loch Lomond marquant la réelle frontière entre les Highlands et les Lowlands, la distillerie produit des whiskies au style bien distinct depuis 1964. La gamme des whiskies Loch Lomond porte à elle seule un patrimoine historique figurant parmi les plus anciens de l'industrie du Whisky. Aujourd'hui, la marque appartient au Groupe Loch Lomond, à la fois distillateur et embouteilleur...NEZ :.Léger et élégant - Malté, biscuit, zeste de citron, pomme cuite.BOUCHE :.Vive et délicate - Jus d'ananas, citron, vanille.FINALE :.Légère - Notes fruitées
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WHISKY BLACK BULL Tourbé
50° - 70 CL
n bouche une tourbe terreuse et profonde se disperse en longueur laissant la place à des notes de noix salées et d'agrumes..Finition avec une tourbe iodée et sucrée.
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WHISKY ROZELIEURES Origine Etui Bleu
40° - 70 CL
Ce Single Malt G.ROZELIEURES est le premier whisky produit en Lorraine. Il est distillé en deux passages dans nos alambics à ROZELIEURES, et vieilli en fûts de chêne ayant accueilli notamment des vins de la région de Xérès. Ces fûts confèrent au whisky des notes vives épicées et puissantes, signature d'un grand whisky avec une finale très longue, un Whisky de France 100% Lorrain...Nez : Frais, avec un bel équilibre entre le bois et la céréale.Bouche : Très fine, la tourbe se fond avec les arômes apportés par le xérés (noir, cuir, et fruits cuits).
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WHISKY FLATNÖSE Rum Barrel
43° - 70 CL
Blend - Non filtré à froid - Finition en ex-fûts de rum...Avec le lancement de Flatnöse Rum Barrel Finish, Donald MacKenzie et Mackay Smith, les deux « Islay boys », étoffent leur collection. Il sagit également dun retour aux sources puisque leur tout premier embouteillage était aussi un scotch blended malt. ..Leur dernière création se distingue néanmoins avec son vieillissement : comme son nom lindique, elle a en effet bénéficié dun finish en fûts ayant précédemment contenu du rhum. De quoi lui offrir une certaine gourmandise.
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WHISKY TEELING Small Batch Premium Blended
46° - 70 CL
Blend - Finition en fûts de rhum du Nicaragua...Emblématique du travail des frères Teeling, et par là-même du renouveau du whiskey irlandais, Teeling Small Batch Blended Whiskey nest autre que lembouteillage préféré de Jack..Né de lassemblage de whiskies de malt et de grain, il séduit grâce à ses arômes fruitées et ses notes de vanille et de chocolat ponctuées dépices. Un onctuosité et une gourmandise quil doit à son finish en ex-fûts de rhum du Nicaragua...Nez : GOURMANDVANILLEMÉLASSE.Bouche : ONCTUEUSEFRUITÉECHOCOLATÉE.Finale : LÉGÈRECHÊNEÉPICÉE
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WHISKY FLATNÖSE Blended Malt
46° - 70 CL
Flatnöse Blended Malt est assemblé à partir de 100% de Scotch Single Malt en provenance de chaque région de production, avec un accent sur ceux provenant de lîle dIslay, tout naturellement ! Ainsi la tourbe est présente, de manière douce mais persistante, et équilibrée par des saveurs délicates de miel et de citron confit. Il est embouteillé au degré plus élevé de 46°, et il est bien entendu non filtré à froid pour plus de longueur en bouche...NEZ : Fumé, miel, agrumes confits. .BOUCHE : Tourbe, douceur, miel. .FINALE : Longue, fumée, délicate.
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WHISKY STORK CLUB Straight Rye
45° - 70 CL
Stork Club Whiskey est distillé par la distillerie allemande Spreewood Distillery. .Premieres distillerie de whisky de seigle d'Allemagne.
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WHISKY TOMATIN 8 Ans Fut Moscatel
43° - 70 CL
Sélectionnée exclusivement pour les cavistes français, cette édition limitée a été distillée chez Tomatin Distillery et vieillie intégralement dans les meilleurs fûts de vin de Moscatel du Portugal pendant 8 ans. .Son profil aromatique unique s'ouvre sur des notes d'agrumes, de fruits confits et de caramel. .A laération, des arômes de crème caramel et d'orange se libèrent. .La finale est longue, douce et délicatement épicée...NEZ.Agrumes, fruité, chocolat, boisé ..BOUCHE.Douce, ronde, fruits rouges, fruits sèchèes au soleil, chocolat noir, équilibré, gourmande ..FINALE.longue, épices, boisé
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WHISKY JOHNNIE WALKER 15 Ans Green Label
43° - 70 CL
Johnnie Walker Green est le résultat dun assemblage méticuleux de 4 Single Malts dexception. .Il représente le mariage entre les malts doux et fruités du Speyside (Linkwood et Cragganmore).et les malts puissants et tourbés des îles (Talisker et Caol Ila).
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WHISKY LOCH LOMOND 12 Ans INCHMURRIN
46° - 70 CL
INFOS TECHNIQUES.Vieilli pendant 12 ans dans 3 types de fûts : bourbon de premier remplissage, de second remplissage et fûts re-brûlés.Non filtré à froid...NOTES DE DÉGUSTATION.NEZ.Fruité - Poire, herbe coupée.BOUCHE.Gourmande - Écorces d'orange, pêche, abricot.FINALE.Crémeuse - Poivre
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WHISKY ARLETT TOURBE Single Malt
43° - 70 CL
L'EXPERIENCE DE DEGUSTATION :.Le nez expressif souvre sur une note iodée et fumée de réglisse..En bouche, lattaque est nette et franche avec un tourbé affirmé de note cendrée mais qui reste aérien. .Cette caractéristique classique du whisky reste présente lors de la dégustation avec une belle longueur..LE VIEILLISSEMENT :.3 ans de vieillissement, 100% fûts de bourbon pour laisser pleinement la tourbe sexprimer.
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WHISKY HAUTEFEUILLE Single Malt Esquisse
43.3° - 70 CL
Série Equisse - Single Malt - Vieillissement en fûts de chêne français neufs, Cognac et Pedro Ximénez...Nez : riche, brioché, fruits confits, amande..Bouche : oxydative, fruits mûrs, ronde..Finale : ronde, ample, céréales.
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WHISKY ROZELIEURES Rare Collec. Etui Rouge
40° - 70 CL
Il a été vieilli en fut de chêne ayant contenu des vins de Sauternes. Ces fûts confèrent au whisky rondeur, fruité, moelleux, des notes de fruits mûrs sur fond de Xérès. Il est habillé dans son coffret rouge carmin orné de lettres dorées...Nez :..Notes d'orange confite et de noix...Bouche :..Délicate, fruitée et légèrement liquoreuse, témoignage du passage en fûts de sauternes.
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WHISKY YUSHAN SIGNATURE Bourbon Cask
46° - 50 CL
INFOS TECHNIQUES.Distillé en pot still de cuivre écossais (forsyths) et belge.Vieilli en fûts de bourbon..Ni coloré, ni filtré à froid.....NOTES DE DÉGUSTATION..NEZ.Frais et équilibré - Vanille, crème, miel, fleurs..BOUCHE.Subtile et soyeuse - Vanille, caramel, épices..FINALE.Équilibrée - Vanille, malt, mandarine