WHISKY
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WHISKY LOCH LOMOND Signature
40° - 70 CL
Distillerie Loch Lomond..La région des Highlands a longtemps été considérée comme le coeur de l'industrie du Whisky. La distillerie Loch Lomond poursuit sa mission de transmission d'un savoir-faire régional reconnu dans le monde entier. Située sur les rives du Loch Lomond marquant la réelle frontière entre les Highlands et les Lowlands, la distillerie produit des whiskies au style bien distinct depuis 1964. La gamme des whiskies Loch Lomond porte à elle seule un patrimoine historique figurant parmi les plus anciens de l'industrie du Whisky. Aujourd'hui, la marque appartient au Groupe Loch Lomond, à la fois distillateur et embouteilleur....NEZ :..Très aromatique - Prunes et raisins confits, noix, chocolat noir..BOUCHE :..Fluide et crémeuse - Fruits à noyau, fruits secs, épices douces..FINALE :..Belle finale - Zeste de citron et d'orange, crumble
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WHISKY The TOTTORI Aged in Bourbon barrel
43° - 50 CL
Parmi la vaste gamme de whisky qui dort au pied du Mont Fuji, Jota Tanaka a soigneusement sélectionné les whiskies ayant atteint leur « pic de maturation » et les a assemblé pour créer un blend signature à lemblème de la distillerie avec une superbe harmonie et des arômes gourmands et fondus. ..NEZ ..poire, ananas, orange.? ..BOUCHE ..douce, sucre brun, biscuit.? ..FINALE ..profondeur, encens noble.? ..
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*WHISKY LOWER EAST SIDE
40° - 70 CL
Lower East Side représente lalliance entre tradition écossaise et urbanisme New Yorkais. Un Blended Malt rendant hommage à la région des Borders. Made in Scotland. At home in a Manhattan..Nez : vanille, amande. .Bouche : douce, miel, fumée. .Finale : fumée, mielleuse. .
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WHISKY FUJIMI
40° - 70 CL
FUJIMI signifie «IMMORTEL», en référence au fort symbole Japonais quest le Samouraï :.Justice, merci, honneur, courage, honnêteté, loyauté et respect..Cest avec une grande précision que différents whiskies de malt et de grain sont sélectionnés .et assemblés au Japon. .Lélevage en fûts de chêne apporte complexité et caractère à ce whisky fait pour être dégusté «sec»...NOTES DE DÉGUSTATION.ASPECT : Or avec pointes dambre..NEZ : Fruits secs, amandes, miel..PALAIS : Très souple, rond et velours..FINALE : Bien équilibré avec une fin chaude....15
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WHISKY BARELEGS Highland Single Malt
46° - 70 CL
Les Islay Boys lont encore fait ! Mais cette fois ce nest pas depuis leur île mais au coeur de lÉcosse, quils ont trouvé leur nouvelle pépite : un Highland Single Malt finement tourbé ! Ce single malt est embouteillé à 46° et non-filtré à froid. ..NEZ ..délicat, frais? ..BOUCHE ..tourbé, fin, miel? ..FINALE ..belle longeur? ..
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WHISKY CRAGGANMORE Speyside 12 Ans
40° - 70 CL
Ce single malt appartenant à la célèbre gamme des Classic Malts est l'un des plus complexes du Speyside selon le spécialiste Michael Jackson. ..Nez :?fondu, équilibré. Fruité (poire, pomme), agrumes (pamplemousse). Tabac, cire. Une fine touche marine.? ..Bouche :?légèrement salée, revient sur les agrumes (citron). Notes végétales (herbe fraîche) et florales (genêt).? ..Finale :?longue et onctueuse, sur la douce amertume de l'orge maltée. Notes de biscuit et d'amande douce.
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WHISKY KIRIN SANROKU
50° - 70 CL
Ce Blended whisky est produit à partir de cinq batches différents choisis par le Master Blender Jota Tanaka : deux single malt distillés dans des alambics à repasse et trois whiskies de grains distillés dans des alambics différents (Kettle, Doubler, et colonnes) conférant ainsi une grande variété darômes. Le vieillissement se fait ensuite dans des petits fûts de chêne blanc américain dune contenance de 180 litres, favorisant les échanges avec le bois. Il est non filtré à froid et embouteillé à 50° pour plus de profondeur et de complexité...NEZ.fruité, céréales, vanille. ..BOUCHE.toastée, poire, coing ..FINALE.longue, maltée, cacao.
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WHISKY ROZELIEURES Rare Etui Rouge
40° - 70 CL
Il a été vieilli en fut de chêne ayant contenu des vins de Sauternes. Ces fûts confèrent au whisky rondeur, fruité, moelleux, des notes de fruits mûrs sur fond de Xérès. Il est habillé dans son coffret rouge carmin orné de lettres dorées...Nez :..Notes d'orange confite et de noix...Bouche :..Délicate, fruitée et légèrement liquoreuse, témoignage du passage en fûts de sauternes.
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WHISKY TALISKER Port Ruighe Highland Skye
45.8° - 70 CL
Affiné en fût de porto, si Port Ruighe présente Talisker sous un jour plus sophistiqué quà laccoutumée, en revanche, cette version possède de nombreux arguments pour plaire aux amateurs de single malts des îles légèrement tourbés, épicés et fumés. Son équilibre, son caractère malté et fruité sont dautres facettes très intéressantes de sa personnalité. ..Profil : chaud, capiteux. Epices et tourbe enrobées de fruits noirs (raisin, mûre). Orge maltée. Douceur chocolatée et réglissée. Pointe de sel. ..
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WHISKY CAOL ILA Moch Islay
43° - 70 CL
Vieilli en fûts de Bourbon, Coal Ila Moch est un malt particulièrement élégant qui révèle des saveurs tourbées délicatement fumées et une fraîcheur agréable.
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WHISKY TEELING / Trois Rivières
46° - 70 CL
Cest lhistoire de Teeling qui emprunte des fûts Trois Rivières et donne naissance à la seconde Small Batch Collaboration : le célèbre Small Batch a passé 6 mois dans des fûts de Trois Rivières 12 ans...NEZ.poire, herbe fraîche coupée ..BOUCHE.fruits tropicaux, confiture dabricot ..FINALE.douce, longue et veloutée