APERITIFS

PASTIS du LIQUORISTE 10 Cl. Liquoristerie de Provence

45° - 10 CL

CHOUCHEN Lancelot 75 Cl.

14° - 75 CL

Le Chouchen est la boisson favorite des Celtes. La brasserie Lancelot produit ce Chouchen très équilibré, ni trop sec, ni trop sucré pour le plus grand plaisir de vos papilles !..Autrefois, le Chouchen se fabriquait à partir de miel de sarrasin qui lui donnait sa couleur et son goût prononcé. La fermentation est déclenchée par l’introduction de jus de pommes fraichement pressées ou par l’ajout de levures comme pour la bière. Pour faire un litre de Chouchen, il faut environ un tiers de son volume en miel pour atteindre le degré d’alcool souhaité...Le chouchen se consomme bien frais, toujours sans glaçon, en apéritif. .

PORTO ANDRESEN FINE TAWNY

19.5° - 75 CL

Voici un porto Tawny de chez Andresen à la robe rouge tuilée..Ce porto présente des arômes de fruits rouges, de fruits confits et de pruneaux, la finale propose de légères notes de torréfaction..Tirant son nom de l’anglais « topaze, tuilé », un tawny est un vin vieilli en futs pendant 3 ans au moins, mais souvent 5 ans..Nez : fruits rouges, pruneaux..Bouche : fruitée, épicée et torréfiée..Finale : longue, délicate, rancio..

GUIGNOLET d'ANJOU Combier70 Cl.

17° - 70 CL

ORANG' RAY Vin d'Orange

14.5° - 75 CL

Orang’ Ray : notre vin d’oranges.Cépages : base Gamay avec macération d'oranges amères et citrons de MENTON .Alliances : apéritif, dessert chocolat et fruits.

APE VENEZIA SPRITZ Litre

15° - 1 L

La liqueur apéritive pour les cocktails à la mode..Une alternative à Aperol présent dans tous les canaux de distribution..L'Apé Venezia Spritz est une liqueur apéritive, base des cocktails SPRITZ et NEGRONI..Coktail Apé Spritz: 3 mesures de Prosecco + 2 mesures d'Apé, 1 mesure de soda, des glaçons et une rondelle d'orange..Cocktail Apé Orange: 4 mesures d'Apé + 5 mesures de jus d'orange + 1 mesure de pulpe de fraise, des glaçons.....

RINQUINQUIN en étui

15° - 75 CL

Le RinQuinQuin est l’apéritif de Provence par excellence! Surprenant mélange de pêches de la Vallée de la Durance, de feuilles de pêchers cueillies à l’automne, de sucre de canne et de vin blanc du Lubéron, le RinQuinQuin séduira les amateurs d'apéritifs arômatisés et de saveurs du soleil.

ORANGE COLOMBO 15° 75 Cl.

15° - 75 CL

L'Orange Colombo est un apéritif à base de vin rosé du Lubéron, d’infusions d'oranges douces et amères, d'infusion de quinquina, d'esprit de curaçao, d'arôme naturel d'orange, de sucre de canne et d’alcool.. - L'Orange Colombo est un apéritif très rafraîchissant .- Il accompagnera agréablement vos desserts, chocolatés notamment, ainsi que vos coupes d’agrumes et fruits frais .

PINEAU BLANC VIEUX 10 Ans Dom. MONTIFAUD

18° - 70 CL

PORTO ANDRESEN SPECIAL RESERVE TAWNY

20° - 75 CL

Si 4 cépages composent l’assemblage de cet Andresen Special Reserve Tawny, le Touriga Franca est largement majoritaire. .Mais c’est surtout sa relative jeunesse qui lui apporte une fraîcheur et un équilibre remarquables. Dominé par des arômes de fruits mûrs, où les fraises se taillent la part belle, il se distingue aussi par sa belle finale poivrée, marquée par une pointe de noix. Grâce à sa personnalité, il se déguste volontiers dès l’apéritif mais également en compagnie d’un dessert.

VIN de LIQUEUR Ch. HAUT GLEON CARTHAGENE Blanc

16° - 75 CL

Un grincement suivi d’un « pop » caractéristique a crevé le silence de la cuisine du château, jusque là uniquement rythmé par le tic-tac du balancier de l’horloge..Le soleil écrase déjà la fin de la matinée. .Le facteur remonte la côte à vélo en soufflant. On l’aperçoit par la fenêtre en tirant le rideau de dentelle. .Le glaçon teinte dans le verre de cristal. La liqueur ambrée s’écoule avec grâce et fait flotter mollement le petit iceberg translucide. .Le chat se lève, s’étire, et s’éloigne au petit trot sur les carreaux de ciment. La porte s’ouvre, on tend le verre : ..« Bonjour facteur, quelles sont les nouvelles ? »… ..C’est ainsi qu’en Languedoc se dégustait jadis la carthagène...Une tradition locale qui se consomme à l’apéritif, sur de la glace ou au dessert. A essayer également, le melon à la Carthagène.

PASTIS Henri Bardouin 45°

45° - 70 CL

Le pastis Henri Bardouin se différencie des autres pastis par sa finesse et la richesse de ses arômes. Il est plus fin, plus aromatique et plus élégant. Le Pastis Henri Bardouin préserve le palais et permet d’apprécier pleinement mets et vins dégustés par la suite..- Henri Bardouin, est le premier à avoir pensé à concocter un pastis plus complexe..- La richesse aromatique du Pastis Henri Bardouin provient de plus de 65 plantes et épices qui lui confèrent un caractère unique..- Le Pastis Henri Bardouin est non seulement riche en goût mais aussi très équilibré : un arôme ne l’emportera pas sur l’autre. Il stimule le palais sans jamais l’anesthésier..- Original et goûteux, le Pastis Henri Bardouin est le seul pastis qui se permet de passer à table !..