APERITIFS

CHOUCHEN Lancelot 75 Cl.

14° - 75 CL

Le Chouchen est la boisson favorite des Celtes. La brasserie Lancelot produit ce Chouchen très équilibré, ni trop sec, ni trop sucré pour le plus grand plaisir de vos papilles !..Autrefois, le Chouchen se fabriquait à partir de miel de sarrasin qui lui donnait sa couleur et son goût prononcé. La fermentation est déclenchée par l’introduction de jus de pommes fraichement pressées ou par l’ajout de levures comme pour la bière. Pour faire un litre de Chouchen, il faut environ un tiers de son volume en miel pour atteindre le degré d’alcool souhaité...Le chouchen se consomme bien frais, toujours sans glaçon, en apéritif. .

PREPARATION COMBIER SOUPE ANGEVINE PAMPLEMOUSSE ROSE

16° - 35 CL

Variez les plaisirs! Cette préparation pour soupe angevine est parfumée au jus de pamplemousse rose! Une préparation aux saveurs ensoleillées!.Verser 1 bouteillle de préparation pour 2 bouteilles de vin pétillant, c'est prêt !!! .

PREPARATION COMBIER SOUPE ANGEVINE PASSION

16° - 35 CL

Variez les plaisirs! Cette préparation pour soupe angevine est revisitée aux parfums exotiques de fruit de la passion! Douceur, légèreté et rondeur..Verser 1 bouteillle de préparation pour 2 bouteilles de vin pétillant, c'est prêt !!! .

EXTREME d'Absinthe 70 °

70° - 10 CL

Audacieux amer aux plantes d’absinthe, Extrême ne se veut pas une boisson à part entière mais plutôt une première approche, un exhausteur de goût. Les puristes la couperont simplement avec de l’eau pure ….Sa présentation est audacieuse, avec sa pipette compte-goutte : curiosité, sensation, frissons et mystère de cette pipette qui confère à l’Extrême un aspect encore plus mythique. .L’Extrême d’Absente se déguste dans les cocktails, ou dans la bière, en en versant quelques gouttes ou sur un morceau de sucre..

PORTO ANDRESEN FINE TAWNY

19.5° - 75 CL

PREPARATION COMBIER SOUPE ANGEVINE PAMPLEMOUSSE ROSE

16° - 70 CL

Variez les plaisirs! Cette préparation pour soupe angevine est parfumée au jus de pamplemousse rose! Une préparation aux saveurs ensoleillées!.Verser 1 bouteillle de préparation pour 4 bouteilles de vin pétillant, c'est prêt !!!

ANGOSTURA AROMATIC Bitter

44.7° - 10 CL

L'Angostura Aromatic Bitter est un concentré d'essences utilisé pour les cocktails. Fabriqué à Trinidad et préparé à partir d'une formule tenue secrète, ce bitter - indispensable pour tout bon barman qui se respecte - est composé d'épices, extraits de plantes, herbes naturelles, écorces d'orange, substances amères et aromatiques...On doit son invention au Docteur Johann Siegert, médecin militaire prussien engagé dans l'armée de libération de Simon Bolivar et fondateur de l'État de la Bolivie. Le Docteur Siegert soignait des soldats atteints de fièvre et de troubles intestinaux sévères. Après quatre années de recherche et d'analyses sur les vertus des plantes tropicales, il développa en 1824 ses 'bitters' pour stimuler l'appétit et la digestion des soldats souffrants. Après les guerres, la réputation de l'Angostura bitters s'étendit vers les États-Unis et l'Angleterre. Ainsi démarra la notoriété mondiale de ce produit, aujourd'hui reconnu comme l’ingrédient indispensable dans la réalisation de nombreux cocktails. ..Dotées de qualités aromatiques remarquables, seules quelques gouttes d'Angostura Bitter suffisent pour faire la différence et magnifier vos cocktails préférés. .

ANGOSTURA AROMATIC Orange Bitter

28° - 10 CL

PINEAU BLANC Dom. MONTIFAUD

18° - 70 CL

PINEAU ROUGE Dom. MONTIFAUD

18° - 70 CL

COUILLES de SINGE 0.70 L

12.5° - 70 CL

ZIZI COIN COIN MOJITO 0.70 L

15° - 70 CL

Zizi Coin Coin Mojito est élaboré avec du jus de lime (citron vert) frais, du rhum des Caraïbes et du sucre de canne. Il est agrémenté avec de la menthe fraîche...