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Shochu fuyu single grain 100% orge
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Appellation
Single grain
Degré
43
Format
0.70 L
Nom de la région
Shochu
Pays du vin
Alcools

Shochu fuyu single grain 100% orge

Référence - 9550
Note moyenne : 0 avis
36.90€

Ce Sochu artisanal est un single grain produit à 100% à partir d'orge sur l'île d'Honshu. .La principale différence avec un whisky single malt réside dans l'absence de maltage de l'orge...En effet, pour le Sochu, les japonais utilisent un champignon microscopique, le Koji, pour ensemencer le moût d'amorçage .et ainsi transformer les sucres complexes en sucres simples ce qui permet de se passer du maltage...Vieilli 3 ans en fûts de chêne américain neufs d'une capacité de 450L, ce small batch est produit en quantité limitée...NOT E S D E D ÉGUS TAT I O N :.ASPECT : Or..NEZ : Céréale avec des notes gourmandes d'épices..PALAIS : Rond et fruité. Notes d'orge et arômes boisés..FINALE : Longue et élégante.

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