Santenay 1er cru "clos rousseau"

Davantage de fruits noirs types cassis et cerise sur le terroir de Santenay..Les tanins sont moins marqués que sur les Maranges mais le potentiel de garde est bien aussi grand..En vieillissant, le Santenay prend des notes de sous-bois et de champignons..Accords gourmands : œufs en meurette, coq au vin, canard au poivre vert, fromages moyennement forts : livarot, chaource, ….