Elaboration :.Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique. Elevage en demi-muid d'un vin, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège...Œil :.Couleur rubis, profonde, reflets violines...Nez :.Elégant, fin, subtils arômes de cassis, subtils arômes de cerise, légers arômes de fruits frais, subtils arômes de poivre noir...Bouche :.Elégante, généreuse, charnue, notes de fruits frais, notes de fruits noirs, notes d'épices, tanins elégants, tanins fins, tanins frais, rond, corps léger, discrète intensité, bonne persistance...Accords mets & vin :.Poissons en sauce, Viandes rouges grillées, Viandes blanches, Volailles, Fromages..
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