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Quarts de chaume gd cru dom. bergerie
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Quarts de chaume gd cru dom. bergerie

Référence - 10719
Note moyenne : 0 avis
41.10€
Appellation
Quarts de chaume
Cépage
Chenin
Couleur
Moelleux
Format
0.50 L
Millésime
2017
Nom de la région
Val de loire
Nom du domaine
Bergerie
Pays du vin
Vins

Vendanges : Manuelles et par tries, recherche de concentration par la pourriture noble et/ou le passerillage..Vinification : Pressurage très lent et léger débourbage..Fermentation et élevage en barriques de 400L pendant 18 à 24 mois...Potentiel de garde : 20 ans et plus...Dégustation : Robe or, profonde. Nez intense et complexe. Notes confites de pâte de fruits, d'abricot sec, d'ananas rôti. La bouche est de même amplitude, volumineuse et riche...Commentaire sur le Quarts de Chaume : L'ouverture d'horizon et la proximité du Layon permettent une installation optimale du botrytis...Accords mets & vins : Biscuit breton, Crème légère épicée à la cardamome, Marmelade d'oranges confites..

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Vendanges : Manuelles et par tries, recherche de concentration par la pourriture noble et/ou le passerillage..Vinification : Pressurage très lent et léger débourbage..Fermentation et élevage en barriques de 400L pendant 18 à 24 mois...Potentiel de garde : 20 ans et plus...Dégustation : Robe or, profonde. Nez intense et complexe. Notes confites de pâte de fruits, d'abricot sec, d'ananas rôti. La bouche est de même amplitude, volumineuse et riche...Commentaire sur le Quarts de Chaume : L'ouverture d'horizon et la proximité du Layon permettent une installation optimale du botrytis...Accords mets & vins : Biscuit breton, Crème légère épicée à la cardamome, Marmelade d'oranges confites..
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