Pauillac chateau lacoste borie

Grand-Puy-Lacoste n'est pas entre les mains d'un grand groupe, c'est une propriété purement familiale. Jean-Eugène Borie, amoureux de la vigne et du Médoc, en a fait l'acquisition en 1978 et a immédiatement donné carte blanche à son fils aîné François-Xavier, qui a réalisé progressivement la rénovation du château et des installations techniques. Aujourd'hui, Emeline, sa fille aînée, travaille à ses côtés...Le Grand-Puy-Lacoste 2015 s'inscrit dans la série des grands millésime..On y découvre une belle structure très équilibrée composée d'une grande majorité de cabernet sauvignon (74%), où se dévoile toute la complexité et l'opulence. Robe d'un rouge profond et intense. Le bouquet dévoile des parfums opulents de fruits noirs et de cassis très mûrs. .L'ensemble se complète par des notes d'épices et de violette, d'une grande fraîcheur, le tout renforcé par une touche de cabernet franc dans l'assemblage (3%). En bouche, l'attaque est dense et précise. Les arômes et la texture vont crescendo et se prolongent sur des tanins très enrobés, puissants et mûrs. .Ce 2015 précis et complexe, d'une belle fraîcheur et d'une très longue persistance aromatique montre beaucoup de classe. .On retrouve ici la trame des plus beaux millésimes de Grand-Puy-Lacoste où s'expriment pleinement la complexité de son terroir...