Les millesimees / dark island reserve 75 cl. 2017

Nos sommeliers ont sélectionnés des bières qui, au fil des années, se bonifies, au même titre qu'un bon vin de garde..Cela explique que certaines bières ont une DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimum) dépassée, ce qui ne constitue pas un risque contrairement à une DLC (Date Limite de Consommation)...Dark Island reserve est une Orcadian Ale riche et forte..Après une fermentation douce dans notre brasserie de Quoyloo, la bière est affinée dans de vieux fûts de chêne autrefois utilisés pour affiner le whisky de malt écossais..Ce processus sans hâte crée un classique intemporel plein de saveurs de fruits, d'épices, de chêne et de malt torréfié. ..