Igp vins du pithiverais cuvée florélys

Le domaine :.C'est l'envie de revenir sur l'exploitation familiale en y développant un projet avec mes frères, Éric et Jean-François, qui est à l'origine de la création du Domaine Anne Bléchet. Et c'est notre passion commune pour le vin qui nous a conduits à nous lancer dans cette belle aventure..Trois hectares de vignes naissent ainsi en 2020, à Jouy-en-Pithiverais, Ferme de Beauclair, au cœur d'une plaine céréalière située au nord du Loiret, entre Beauce et Gâtinais...Le vignoble :.Terroir & démarche.C'est sur une parcelle soigneusement sélectionnée pour la qualité de ses sols argilo-calcaires que nous avons choisi d'implanter notre vigne..Avec une densité de 4 000 pieds à l'hectare, le vignoble bénéficie d'un environnement privilégié, protégé sur un côté par une haie d'essences variées favorisant la biodiversité..Le choix de nos cépages entre dans une véritable démarche agro-écologique en permettant de réduire notablement les interventions phytosanitaires...Dans cette même démarche de valorisation du terroir sur le long terme, nous avons également planté deux hectares d'amandiers pour participer au développement d'une amande 100% locale, ingrédient phare du gâteau Pithiviers et contribuant à l'obtention du label « Site Remarquable du Goût » pour l'Amanderaie du Pithiviers...Les cépages :.Encore peu connues du grand public, les quatre variétés retenues sont naturellement résistantes aux deux principales maladies du feuillage, mildiou et oïdium. Elles ont été inscrites en 2018 au « Catalogue officiel des variétés de vignes » et intégrées au cahier des charges de l'IGP Val de Loire en 2019..Nous faisons partie des premiers viticulteurs à implanter ces cépages et certainement les premiers à les cultiver en exclusivité..La répartition est homogène entre les cépages blancs et les cépages rouges....Millésimes 2022, 2023 & 2024.Un été chaud et sec aura permis un bon mûrissement des baies et des récoltes 2022 et 2023 dans des conditions optimales. En revanche, 2024 ayant été une année catastrophique en raison du gel et de l'excès d'humidité, seule une cuvée de blanc sera disponible fin 2025. Mais si nous n'aurons pas de rouge millésime 2024 à vous proposer, nous vous réservons une surprise pour le printemps prochain avec la vinification d'un rosé pétillant en méthode traditionnelle !..Quant à la récolte 2025, nous avons eu cette année une belle vendange, tant en quantité qu'en qualité, remplissant les cuves de jus prometteurs ! ..En attendant, nos vins rouge et blanc millésime 2023, vinifiés et élevés en cuve inox dans notre chai à la Ferme de Beauclair sont toujours disponibles, ainsi qu'une nouvelle cuvée 2023 en rouge, Cuvée Harmonie, pour partie élevée en fût..