Pays d'oc mas des tannes classique

Jean-Claude Mas acquit ce domaine en 2006. .Situé sur la commune de Montagnac dans la basse vallée de l'Hérault, ce domaine abritait autrefois la bergerie de l'abbaye cistercienne de Valmagne. .Il est implanté près de l'une des rares sources dont il tire le nom. .Le Domaine a connu plusieurs propriétaires dont l'avant-dernier convertit début des années 90 tout le vignoble en agriculture biologique. .Il couvre 55 hectares dont 36 hectares plantés en vignes et 5 en Oliveraies et ses plus de 200 espèces d'abeilles...Couleur : Rouge profond intense..Nez : Notes de cerises, myrtilles, épices, café torréfié et cassis, qui évoluent vers des arômes de prunes et d'épices douces..Bouche : Un vin opulent aux tannins souples, beaucoup de corps. Texture confite avec une longue finale en bouche, qui évolue vers des notes de vanille et de pain grillé..Accords mets et vins : Idéal avec des viandes rouges grillées, de l'agneau, des côtes de veau, des pâtes, du gibier, des fromages à pâte molle et du gâteau au chocolat...