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Eurelienne sans alcool 33 cl.
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Eurelienne sans alcool 33 cl.

Référence - 11279
Note moyenne : 0 avis
3.20€
Appellation
Bieres bouteilles
Couleur
Blonde
Format
0.33 L
Nom de la région
Bieres bouteilles
Nom du domaine
Chandres
Pays du vin
France
Quantité 
+
-
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Description
Notes et avis
Lancée à l'occasion des Portes ouvertes de la Brasserie de Chandres les 6 et 7 avril 2024, c'est une bière SANS ALCOOL qui fait son apparition cette année dans la gamme L'Eurélienne..Avec une base d'American Pale Ale, L'Eurélienne Sans alcool saura vous impressionner par sa belle robe « or », presque orangée, et ses saveurs d'agrumes et de fruits exotiques, obtenues grâce au houblonnage à cru (dry-hopping)...Ses secrets de fabrication.Il existe différentes techniques pour obtenir une bière « sans alcool », sachant qu'en France, la législation pour une bière « sans alcool » impose un degré d'alcool inférieur à 1.2% vol...A la Brasserie de Chandres, nous n'utilisons pas la technique de la désalcoolisation comme dans le secteur « industriel », c'est pourquoi notre bière n'est pas à 0.0% vol., mais titre à 0.7 % vol...Nous utilisons d'autres techniques pour sa fabrication : une très faible production de sucres fermentescibles lors du brassage afin d'obtenir une bière « bas alcool », et la sélection d'une levure qui métabolise très peu des sucres fermentescibles produits. Ce qui nous permets d'obtenir une très légère fermentation et un taux d'alcool très bas...Afin de pallier à ce très faible taux d'alcool, nous avons dû accentuer d'autres éléments de la bière :..Une base maltée légèrement caramélisée et une amertume montante, afin de lui donner du caractère.Une sélection de houblons tirant sur les fruits exotiques et les agrumes.Vous savez tout ! Alors si vous avez l'eau à la bouche, ne tardez plus à la déguster : elles est disponible à la Boutique de la Brasserie de Chandres, chez nos fidèles points de vente, et en vente en ligne.
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