CIDRE THUREL Brut Cuvée Solstice

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CIDRE THUREL Brut Cuvée Solstice

CIDRES

  • 7.5%
  • 75 CL
  • 19,00 €
Remuage et dégorgement sans ajout de liqueur, après 12 mois minimum de vieillissement.Extra-brut..Assemblage de 4 à 5 variétés (Sébins) pour 50 %, et de Petites Saulettes Grises pour les 50 autres %. .Cette dernière apporte des tanins souples d’astringence en fin de bouche, ainsi que du corps. .Bouche néanmoins fine et droite, particulièrement vineuse, bel enveloppement du palais et belle longueur..Garde de probablement autour de 5 ans pour les meilleurs années mais nous manquons encore de recul pour les cuvées dégorgées...Apéritif, peut accompagner tout un repas sur des crustacés, coquillages,poissons, viandes blanches de volailles mais aussi porc grillé, boudins, omelettes...et plateau de fromage..
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