Chouchen lancelot 75 cl.

Le Chouchen est la boisson favorite des Celtes. La brasserie Lancelot produit ce Chouchen très équilibré, ni trop sec, ni trop sucré pour le plus grand plaisir de vos papilles !..Autrefois, le Chouchen se fabriquait à partir de miel de sarrasin qui lui donnait sa couleur et son goût prononcé. La fermentation est déclenchée par l'introduction de jus de pommes fraichement pressées ou par l'ajout de levures comme pour la bière. Pour faire un litre de Chouchen, il faut environ un tiers de son volume en miel pour atteindre le degré d'alcool souhaité...Le chouchen se consomme bien frais, toujours sans glaçon, en apéritif. .