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Chiroubles dom. de la grosse pierre
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Chiroubles dom. de la grosse pierre

Référence - 11319
Note moyenne : 0 avis
18.20€
Appellation
Chiroubles
Cépage
Gamay
Couleur
Rouge
Format
0.75 L
Millésime
2023
Nom de la région
Beaujolais
Nom du domaine
Grosse pierre
Pays du vin
Vins
Quantité 
+
-
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Description
Notes et avis
Tous les vins sont vinifiés de la même façon afin de faire ressortir au mieux l'expression de son terroir...C'est une vinification traditionnelle dite « semi-carbonique » en grappes entières avec quelques petits remontages mais surtout en infusion pendant toute la durée de la macération, soit une dizaine de jours et à basse température, pas au-delà de 25°C...Elle est aussi naturelle : pas d'intrant lors de la vinification, départ spontané de la fermentation alcoolique avec les levures indigènes et sans sulfite ajouté.
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