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Chambolle musigny derrière le four
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Appellation
Chambolle musigny
Cépage
Pinot noir
Couleur
Rouge
Degré
13
Format
0.75 L
Millésime
2021
Nom de la région
Bourgogne
Nom du domaine
Seguin gérard
Pays du vin
Vins

Chambolle musigny derrière le four

Référence - 9755
Note moyenne : 0 avis
56.70€

Ce lieu-dit est situé dans le haut de CHAMBOLLE, derrière l'église et non loin de l'ancien four du village..Exposé plein sud, les vins issus de ce terroir situé sur la roche et un mélange de terre argileuse et d'éboulis de cailloux est très typique de l'appellation. Les MUSIGNY, "Seigneurs du Village", ne sont, il est vrai qu'à une centaine de mètres de là..Les vignes de la parcelle sont âgées de 25 à 30 ans et plantées en pinots fins...La vinification est traditionnelle : vendanges manuelles, egrappage total, macération à froid puis fermentation en levures indigènes, cuvaison environ 18 jours. Elevage sur lie 18 mois en fûts dont 40% de bois neuf de l'Allier....En bouche, ce vin possède beaucoup de complexité, de finesse et d'élégance..Il convient pleinement à la sensibilité féminine...Il accompagnera parfaitement les rôtis, osso-buccos ou les volailles....

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