Cachaca soledade pau-brasil

Le Pau-Brasil ou «bois de braise» est l'arbre qui a donné son nom au « Brésil » ! .Au coeur du commerce dès le XVIème siècle pour ses propriétés tinctoriales, il est réservé ici aux fûts de vieillissement de cette fabuleuse Cachaça.. .Grâce au climat, l'altitude et la maîtrise du temps de contact entre la cachaça et ce bois, des notes de raisins de Corinthe, de fleur de rose, d'oranger et de lait .d'amande s'entremêlent, alors que la finale longue se fait très légèrement amère mais extrêmement équilibrée.