SUISSE
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Les MILLESIMEES / SAMICHLAUS CLASSIC 2014
14° - 75 CL
Nos sommeliers ont sélectionnés des bières qui, au fil des années, se bonifies, au même titre qu'un bon vin de garde..Cela explique que certaines bières ont une DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimum) dépassée, ce qui ne constitue pas un risque contrairement à une DLC (Date Limite de Consommation)...Plein de caractère - forte.Une seule fois par an, le 6 décembre, brassée selon un processus complexe, cette bière forte est une rareté..Elle peut vieillir plusieurs années dans la bouteille et gagner en complexité. Brun rougeâtre chatoyant, arômes complexes de pruneaux, de malt et de caramel..
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Les MILLESIMEES / SAMICHLAUS CLASSIC Finition Futs Chardonnay 2012
14° - 1 L
Nos sommeliers ont sélectionnés des bières qui, au fil des années, se bonifies, au même titre qu'un bon vin de garde..Cela explique que certaines bières ont une DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimum) dépassée, ce qui ne constitue pas un risque contrairement à une DLC (Date Limite de Consommation)...Un stockage en fûts de chêne en Chardonnay pré-assigné ou en fûts de whisky pour la bière Nikolo (Samichlaus = Suisse pour Nikolaus). Ce stockage ultérieur du "Classic" apporte une légère acidité, des notes boisées subtiles et des arômes encore plus complexes..
