ECOSSE
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Les MILLESIMEES / TRAQUAIR JACOBITE (dluo 2023)
8° - 33 CL
Nos sommeliers ont sélectionnés des bières qui, au fil des années, se bonifies, au même titre qu'un bon vin de garde..Cela explique que certaines bières ont une DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimum) dépassée, ce qui ne constitue pas un risque contrairement à une DLC (Date Limite de Consommation)...Brassée pour célébrer l'anniversaire de la rébellion jacobite de 1745, la bière s'est avérée si populaire qu'elle est devenue un ajout permanent à la gamme. Basé sur une recette du XVIIIe siècle, la bière est épicée avec de la coriandre qui donne un arrière-goût remarquablement frais...Ce que disent les experts..«Un riche arôme de biscuit chaud équilibré par le houblon et une note herbacée de la coriandre. Une finale douce-amère avec des notes de chocolat, de fruits vineux et de coriandre »..Roger Protz le gardien.
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Les MILLESIMEES / BREWDOG TOKYO 33 Cl. (dluo 2027)
16.5° - 33 CL
Nos sommeliers ont sélectionnés des bières qui, au fil des années, se bonifies, au même titre qu'un bon vin de garde..Cela explique que certaines bières ont une DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimum) dépassée, ce qui ne constitue pas un risque contrairement à une DLC (Date Limite de Consommation)...Vieillie en fût de chêne français. .Un stout noir à boire lentement pour en découvrir tous les arômes, en digestif. .Des notes multiples et complexes de caramel, de résine, de canneberge et de jasmin. .Très sèche, liquoreuse et indéniablement puissante. ..
