ITALIE
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BALADIN Nora 33 Cl.
6.8° - 33 CL
BALADIN Nora 33 Cl..Depuis 1986, le créateur.de la brasserie, Téo Musso est plébiscité pour son expertise du monde brassicole et pour ses innovations. .Venant du monde du vin, il place la bière au même rang en utilisant des techniques vinicoles. .La Nora est brassée avec du kamut, une ancienne variété de céréales cultivée en Mésopotamie. .Sa robe légèrement ambrée et sa moussee dégagent des arômes de gingembre et dagrumes.
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BALADIN Isaac 33 Cl.
5° - 33 CL
.BALADIN Isaac 33 Cl..Depuis 1986, le créateur de la brasserie, Téo Musso est plébiscité pour son expertise du monde brassicole et pour ses innovations. .Venant du monde du vin, il place la bière au même rang en utilisant des techniques vinicoles..Une couleur abricot à la mousse blanche, crémeuse. .Un nez levuré et dagrumes. .Une bouche épicée avec de la coriandre et de lorange. .Bière rafraichissante et facile à boire
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BALADIN Wayan 33 Cl.
5.8° - 33 CL
BALADIN Wayan 33 Cl..Depuis 1986, le créateur.de la brasserie, Téo Musso est plébiscité pour son expertise du monde brassicole et pour ses innovations. .Venant du monde du vin, il place la bière au même rang en utilisant des techniques vinicoles...La Wayan est une bière de saison subtile qui rappelle la campagne piémontaise. .Elle est brassée avec presque 20 ingrédients différents, dont le blé, lavoine, du houblon, la coriandre, plusieurs poivres... . .Pétillante et rafraichissante, avec une couleur claire et légèrement trouble. Les arômes rappellent la campagne et les vergers baignés de soleil, avec des notes dorange, de poire et de bergamote
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BALADIN Open Rock & Roll 33 Cl.
7.5° - 33 CL
BALADIN Open Rock & Roll 33 Cl..Depuis 1986, le créateur.de la brasserie, Téo Musso est plébiscité pour son expertise du monde brassicole et pour ses innovations. .Venant du monde du vin, il place la bière au même rang en utilisant des techniques vinicoles..La rock & roll est une bière avec une belle robe blonde avec tête blanche et crémeuse. Notes maltées et épicées au nez. Sécheresse en fin de dégustation avec un côté poivré, fruité et une légère amertume.
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BALADIN Nazionale gluten free 33 Cl.
6.5° - 33 CL
Même dans sa version sans gluten, Nazionale Gluten Free a une couleur jaune foncé, avec un aspect brumeux très subtil et une mousse blanche, fine et persistante. Les parfums sont également délicats. On retrouve le même équilibre entre les composants fruités, herbacés et maltés et une légèreté inchangée...Seulement lorsqu'il est siroté, Nazionale Gluten Free montre quelques différences mineures dans l'interaction entre les goûts individuels, en raison de l'ajout de riz - utilisé pour réduire le composant de gluten - qui ajoute une note sèche à la camomille...Le résultat est un bel équilibre avec l'amertume modérée du houblon italien, récolté dans nos propres champs et cultivé directement par Birrificio Baladin. Une bière propre, facile à boire et qui satisfera ceux qui veulent bien boire.
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BALADIN Xyauyu 2013 Oro 50 Cl.
14° - 50 CL
BIÈRE DE SPÉCIALITÉ VIEILLIE EN BOIS..Télécharger le PDF.Une bière plate, claire et sans tête. Techniquement, un vin d'orge à la robe rubis intense. Il dégage de merveilleux parfums de nougat, de caramel, de dattes et de prunes sèches...En bouche, les sensations chaudes et denses du caramel sont amplifiées et accompagnées de notes de nougat et de dattes, tandis que la finale rappelle la barbe à papa ou le fudge.
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BALADIN Xyauyu Kioke 50 Cl.
14° - 50 CL
BIÈRE DE SPÉCIALITÉ VIEILLIE EN BOIS..Xyayù Kioke a une couleur rubis profond, claire et n'a pas de tête. Ses parfums incluent des notes subtiles de baies de cyprès, de dattes et de caramel, avec une légère pointe d'encens...À la dégustation, les notes boisées et fraîches de cyprès se marient à merveille avec de délicates touches résineuses et une pointe d'umami. La finale est vaguement herbacée, amère et acide.
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BALADIN Xyauyu 2014 Barrel 50 Cl.
BIÈRE DE SPÉCIALITÉ VIEILLIE EN BOIS..Le millésime 2014 est légèrement plus sombre et rappelle une «tunique de moine» classique. .La couleur est claire et elle n'a pas de tête. .Le nez est immédiatement empli de la chaleur du fruit conservé dans l'alcool, accompagné de notes boisées, de liqueur de noix, de fruits mûrs et de dattes. .Le goût le plus distinctif est l'arôme incomparable des grands rhums vieillis, harmonieusement mélangé avec les notes typiquement maltées de ce vin d'orge et les mêmes notes de fruits dans l'alcool.