Ambree d'esquelbecq 33 cl.

Bière de garde ambrée .Issue de la première bière de Noël, elle est brassée depuis 1997. Un houblonnage plus discret que la Blonde, des malts légèrement grillés pour la couleur, et un soupçon d'épices.."Robe rouille, mousse aérienne (...), jolis aômes maltés et torréfiés, bouche vivace, à l'amertume bien dosée. Une bière fringante et digeste, sans la moindre lourdeur" Le Guide de l'amateur de bières Editions Solar 1999.Accords : fromages (Mimolette, Gouda), coq à la bière.