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Allemagne piesporter trocken
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Allemagne piesporter trocken

Référence - 9796
Note moyenne : 0 avis
26.00€
Appellation
Allemagne
Cépage
Riesling
Couleur
Blanc
Degré
13
Format
0.75 L
Nom de la région
Vins du monde
Nom du domaine
Casella wines
Pays du vin
Vins
Quantité 
+
-
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Description
Notes et avis
Pressé à partir de raisins provenant des vignobles escarpés jusqu'à 70% de Piesport. Le versant est exposé plein sud et, associé au sol argilo-schisteux altéré, donne des vins d'une ampleur et d'une jutosité inimitables...Les raisins cueillis à la main sont pressés doucement et le moût est fermenté avec les propres levures du vignoble, à la fois dans des cuves en acier et dans de grands fûts en bois. Après une fermentation longue et lente à des températures fraîches, le vin est mis en bouteille huit mois après la récolte. Afin de garder son caractère le plus naturel possible, le vin est traité avec une extrême douceur et avec le moins d'interventions possible pendant l'élevage...Nez ample et finement parfumé de pêches mûres et de cassis frais. .En bouche, l'acidité mûre mais joueuse s'harmonise parfaitement avec les arômes fins de fruits exotiques et de cassis. .La minéralité ardoise garde ce Riesling sec frais et a un effet vivifiant...Déjà plaisir en vin jeune et frais, les vins Piesporter sont connus pour développer un bouquet encore plus opulent après 2-3 ans de vieillissement en bouteille...Servi frais à 10-12°C, c'est un accompagnement universel des cuisines légères, et avec quelques années de maturité aussi des plats copieux.
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